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材料：魷魚1條、豬絞肉75公克、蔥一支、太白粉水1茶匙、辣油1/4茶匙、酸菜心1顆、辣椒1枝、薑少許、蒜頭2顆
調味料：醬油少許、米酒1小匙、白醋1小匙、高湯1茶匙、麻油1/4匙

烹調步驟：

1. 魷魚泡開，雕成刻花狀；把蔥切花、酸菜切成片狀、辣椒切成末狀、薑及蒜都切成末狀。

2. 將魷魚片放至開中，燙煮至捲成圓筒狀即撈出，備用。

3. 炒鍋中倒入 1茶匙油燒熱，放進豬肉稍炒，把薑及蒜加進去爆香。

4. 接著把魷魚放下去熱炒，再把酸菜心、辣椒加進去熱炒，炒勻即可盛起。

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    bobo59455450 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()