目前分類:美鳳有約 (3)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

美鳳有約.jpg 電視公司 日期 性質 單元名稱
民視 2007 美食 鶴力雞群
力爭上游

bobo59455450 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

材料:魷魚1條、豬絞肉75公克、蔥一支、太白粉水1茶匙、辣油1/4茶匙、酸菜心1顆、辣椒1枝、薑少許、蒜頭2顆

調味料:醬油少許、米酒1小匙、白醋1小匙、高湯1茶匙、麻油1/4匙

烹調步驟:

1. 魷魚泡開,雕成刻花狀;把蔥切花、酸菜切成片狀、辣椒切成末狀、薑及蒜都切成末狀。

2. 將魷魚片放至開中,燙煮至捲成圓筒狀即撈出,備用。

3. 炒鍋中倒入 1茶匙油燒熱,放進豬肉稍炒,把薑及蒜加進去爆香。

4. 接著把魷魚放下去熱炒,再把酸菜心、辣椒加進去熱炒,炒勻即可盛起。


bobo59455450 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

材料:去骨雞腿2支、乾辣椒3支、紅辣椒1支、綠辣椒1支、大蒜4粒、薑2片、蔥2支

調味料:醬油1大匙、糖1茶匙、水3大匙

1. 去骨雞腿切塊,用醬油、糖、太白粉、水醃過。蔥切段。紅、綠辣椒切圈狀。大蒜每粒對切一半。

2. 起油鍋,將雞肉過油炸熟撈出。

3. 鍋內留1匙油,爆香乾辣椒、薑片、大蒜粒,再放入雞肉,加入醬油、酒、水炒勻。

4. 最後放下紅綠辣椒、蔥段,炒勻即可起鍋


bobo59455450 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

找更多相關文章與討論